Френч-пресс для чая

Мы все привыкли ежедневно пить чай. Кто-то заваривает его в пакетиках, кому-то нравится пить крупно- или мелколистовую заварку. Последнее делать можно при помощи традиционного заварочного чайника, а можно воспользоваться очень интересной его разновидностью под названием френч-пресс.

Что это такое? Это французский пресс, если перевести дословно на наш родимый язык. Конструкцию данного чайника чаще всего образуют стакан-колба, вставленный в металлическую или пластиковую оправу с ручкой, а также поршень-крышка. Поршень снабжен сетчатым фильтром, который не пропускает чаинки и кусочки заварки. Кстати, вы можете купить френча-пресс не только для приготовления чая, но и хаваривания кофе, а также для приготовления травяных настоев — здесь он безупречно себя ведет.

Как выглядит френч-пресс для чая

Как выбрать идеальный френч-пресс для чая

Советы тут очень просты:

1. Сразу определитесь, какой объем данной посуды необходим вам. Обычно 350 мл это 1-2 порции.

2. Как зафиксирована колба в своем держателе? Лучше, если она закреплена не только снизу, но и сверху.

3. Хорошо ли френч-пресс разбирается для мытья? Если отмыть его от крупнолистового чая легко, то как быть с мелкими частичками заварки или трав?

4. Наличие запасной колбы в комплекте хорошее дело, так как именно она наиболее часто разбивается.

5. Стекло колбы в идеале должно быть жаропрочным.

Как заварить чай в френч-прессе

Как пользоваться френч-прессом?

На самом деле это в сто раз легче, чем вы представляете себе:

1. Воду вскипятите и позвольте ей 30 секунд постоять, дабы температура стала оптимальной для заваривания. Помните, что кипятком можно расколоть нежаропрочную колбу.

2. Те, кто не знает, как правильно заваривать чай во френч-прессе, сразу насыпают туда заварку. Но торопиться с такими делами не следует. Колбу надо сперва окатить вскипевшей, но немного остывшей водой, потом засыпать туда заварку и заливать горячей водой.

3. Тут же длинной ложкой либо палочкой перемешайте чай в колбе, а потом накройте крышкой (необязательно). При этом фильтрующее сито должно располагаться от воды в паре сантиметров.

4. Пусть минуты три минимум чай настаивается. Когда чаинки поднимутся вверх, надо опустить поршень аккуратно до отказа вниз.

В итоге вы получите отфильтрованный чай, который можно пить.

Как видите, френч-пресс очень удобен. Вкус и аромат приготовленного в нем чая будет существенно отличаться от того, который заварен в обыкновенном чайнике.

Оставить комментарий